• SPICE MARKET, NEW YORK

    Spice Market餐厅极具东南亚风情,在休闲迷人的氛围中享用美食,唤起了来自曼哈顿肉库区Jean-Georges Vongerichten的味蕾。Jean-Georges Vongerichten先生在东南亚旅游时,被当地的街边美食所深深吸引。Spice Market为客人提供了家常便饭式的菜肴,各种美味接连上桌,摆放在桌子中央供大家分享。每上一道新菜,客人就好像被带回到了越南街边市场或是泰国食品小摊。鸡肉咖喱角配以香菜酸奶,咖喱猪肉,古法煎鱼淋上当地的调味汁、咖喱和香料,更具风味。

    主厨与设计师Jacques Garcia一同将东方特有的文化特色引入餐厅,诸如许多珍贵的艺术品来自印度南部拉贾斯坦,缅甸和马来西亚,将餐厅分为上下两层。由古老的墙壁雕刻,帷幔的塔式结构,具有英属殖民地时期特色的订制家具,配以白色皮质,搭配泰国木材和中国瓷器。毛绒刺绣帷幕由来自Lelievre品牌的法国布料所制成。周围环绕的轻柔音乐及Herves Descottes茧形灯饰,使人们在这里能放松身心,远离嘈杂。紫罗兰,湛蓝,赭色及暗红色,这些色彩装饰使得餐厅从一座仓库完美转变为有着200年历史的孟买宫殿。