作为亚利桑那州最著名的顶级主厨之一,Matthew Carter 在 The Mission 的特色包括从法国风味美食到拉丁美食的各种菜肴。

FW:您的烹饪是哪种风格?
MC:现代拉丁式。

FW:您最喜欢的菜是什么?
MC:脆皮可乐五花肉和 Almejas al Vapor。

FW:您最理想的一天是什么样的?
MC:与我的孩子们、朋友和家人在游泳池边烧烤、熏猪肉。

FW:您为什么选择供应斐泉?
MC:因为我喜欢这水和这瓶子。